Кoптильный завод КЛАСАФИШЬ — многопрофильная (производство,торговля и услуги) Фирма Здислав Ионьски основана в 1995 году, с самого начала занимается рыбным производством: очистка, переработка и копчение рыбы холодным и горячим способом. Перерабатываем сырьё в соответсевии с европейскими стандардами качества, согласно системе качества НАССР.
С 2009 года мы были produkcjąRYBY высохшего гранулят. Рыба, которая предаться процесс сушки является норвежский лосось и камбала. Из-за высокого содержания влаги в мясе, высушенный процесс производства рыбы является трудоемким и сложным. Мясо рыбы подвергается длительной и многократной сушки и измельчения, для достижения надлежащей влажности и консистенции.
В 2016 году мы разработали и ввели на польский рынок новый продукт, который является SEA SALT КОПЧЕНИЯ. Это редкое и ценное разнообразие природной соли с необычными ароматическими качествами. Это придает блюдам изысканный вкус и запах копченого мяса.
Производство КОПЧЕНИЯ SEA SALT сложна. Кристаллы морской соли из вод океана подвергается действию нескольких дней дыма древесины. Частые и равномерное смешивание морской соли позволяет получить интенсивный и сладкий аромат и сложный, дымный аромат. Поэтому SEA SALT КОПЧЕНИЯ производится в небольших количествах и относится к роскоши.
КОПЧЕНЫЙ SEA SALT добавляют к блюдам из мяса, рыбы, яиц, супы, соусы, овощи и блюда с соей. Просто зажать или два, чтобы дать им характерный вкус копченой или подчеркнуть качества ароматических продуктов, используемых при их получении.
SALT КОПЧЕНИЯ широко используется в кухне для вегетарианцев и веганов позволяет идеально сбалансировать вкус и насладиться ароматом копченой пищи для людей, которые отказались от пищевых продуктов из мяса.
SEA SALT КОПЧЕНЫЙ сложный специи, натуральные ингредиенты и неповторимый вкус вкус.
